L’età pediatrica comprende un periodo di tempo che va dalla nascita fino ai 12 anni di età.
E’ un tempo vasto ed estremamente complesso in cui il bambino va incontro a numerosi cambiamenti sia dal punto di vista di crescita fisica sia dal punto di vista di socializzazione e maturazione psicologica. Tutto questo si ripercuote inevitabilmente sullo stato di nutrizione e alimentazione del bambino.
E’ possibile individuare tre fasce con velocità di crescita differente:
- crescita rapida 0-2 anni di età
- crescita stabile dai 3 ai 10-12 anni in base al sesso del bambino
- crescita elevata durante l’adolescenza.
