burger di merluzzo
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Burger di merluzzo al cartoccio

Buongiorno
Oggi vi propongo un secondo piatto facile e veloce da realizzare: il burger di merluzzo al cartoccio con contorno di verdure cotte al vapore.

Ingredienti per il Burger di merluzzo al cartoccio:

  • 1 spicchio di aglio
  • 2 – 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 40 g di latte
  • 400 g di filetti di merluzzo
  • 50 gr di patate lesse
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 – 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • panini per hamburger
  • insalata

Verdure d’accompagnamento al piatto:

  • 4 carote
  • 4 zucchine grandi

Come preparare il Burger di merluzzo al cartoccio

Prendi 4 fogli di carta da forno, mettici sopra il letto di verdure affettate e adagia il burger di merluzzo compattato con il forma hamburger.

Chiudi a caramella la carta da forno e riponi il tutto all’interno del varoma o diversamente, se non possiedi il bimby, utilizzate una pentola per cottura al vapore con le modalità che questa prevede.

Servi in tavola con carote e zucchine in accompagnamento.

Buon appetito

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