
CAVOLFIORE GRATINATO LIGHT
COMBINAZIONE: VERDURE + PANE
INGREDIENTI
1 cavolfiore privato dalle foglie esterne
Pan grattato q.b.
3 cucchiai di prezzemolo
2 cucchiai di maggiorana
2 cucchiai di timo
2 cucchiai di erba cipollina
1 cucchiaio di aglio disidratato
1 cucchiaino di curcuma
olio extravergine di oliva
sale
PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180°. Pulire il cavolfiore dalle foglie esterne, dividere in cimette e lavare bene. Tagliare ogni cimetta in verticale in fette di circa 1 cm di modo che non si sbricioli tutto. Disporre le cimette in una teglia da forno precedentemente rivestita con la carta da forno. In una cocottina versare l’olio e tutte le spezie, il prezzemolo e un pizzico di sale, amalgamare con una forchetta. Con un pennello di silicone spennellare con l’olio aromatizzato tutta la superficie delle cimette, girare e ripetere. Spolverizzare con il pane grattuggiato e infornare per 20 minuti o fino a completa doratura.