Chips di rapa rossa
Ideale per accompagnare un calice di vino durante l’aperitivo o un panino hamburger al posto delle classiche patatine fritte.
Le chips di rapa rossa sono semplicissime da preparare. Io ho utilizzato quelle precotte.
Il momento più delicato è il taglio che deve essere sottile e la stesura sulla teglia da forno.
Posizionarle su un unico strato.
Condire con un filo d’olio, sale e pepe. Infornare a 180 gradi per 20 min in forno ventilato e prescaldato. Quando sono belle croccanti, hanno terminato la loro cottura.
Curiosità sulla rapa rossa
In un periodo in cui non è sempre facile avere disponibilità di verdure e ortaggi vi proponiamo la rapa rossa che in versione precotta può essere conservata a lungo in frigorifero.
Una buona scorta per quando finisce il fresco 😉
Crescendo all’interno della terra ruba da essa tanti minerali e vitamine diventandone una vera miniera.
Per questo è particolarmente indicata nei momenti in cui si ha più necessità come durante la crescita, lo sport o dopo una malattia
