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CIME DI RAPA

INGREDIENTI

300 g di cime di rapa, lavate e asciugate

100 di pomodorini ciliegia a metà (FACOLTATIVO)

un gambo di sedano a pezzetti

30 g di olio extravergine di oliva CORAZZA

aglio q.b.

sale q.b

pepe macinato q.b.

PROCEDIMENTO BIMBY

Mettere nel boccale l’aglio, i pomodorini, il sedano e l’olio extravergine di oliva, 5 min./120°C/vel. 1. Aggiungere le cime di rapa e il sale,  20 min./100°C/antiorario/vel. 1.

PROCEDIMENTO TRADIZIONALE

Lessare in abbondante acqua salata le cime di rapa, scolare. In un tegame tipo Wok far soffriggere con un filo di olio, l’aglio, i pomodorini e il sedano poi aggiungere le cime di rapa e il sale, mescolare per amalgamare il tutto ed insaporire per qualche minuto.

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