crepes avena
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Crêpe all’avena

Questa sera ci re-inventiamo la crêpe.
Salata o dolce è sempre un piatto goloso.
Quindi oggi utilizzeremo avena per cucinare delle crêpes leggere e sane.

CONOSCIAMO L’AVENA:

avena

Ingredienti:

  • 250g. di farina d’avena
  • 600 g  bevanda vegetale di avena
  • 250 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale

Lasciate riposare per 30 minuti, dovreste ottenere un impasto ne troppo denso ne troppo liquido.
Dovreste riuscire a fare, indicativamente, 10 pezzi.

Farcite con marmellata o per i più golosi con crema di nocciole e cioccolato fatta in casa.

L’alternativa è la versione salata con farcitura di verdure come il radicchio, oppure funghi o ancora prosciutto e formaggio.

Attendo vostri commenti.

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