PESTO SEMI DI ZUCCA
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PESTO AI SEMI DI ZUCCA

COMBINAZIONE: PROTEINA

INGREDIENTI

2  o 3 cucchiai di semi di zucca

1 pizzico di prezzemolo essiccato

1 pizzico di aglio disidratato

4 cucchiai di olio di extravergine di oliva

PROCEDIMENTO BIMBY

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e frullare 10 sec/vel.10 controllare, riunire sul fondo e frullare nuovamente 10 sec./ vel. 10.

PROCEDIMENTO TRADIZIONALE

Seguire la medesima operazione del bimby utilizzando un frullatore ad immersione.

CONSIGLI:

con il bimby il pesto resta grumoso, volendo si può metterlo in un vasetto e con il frullatore ad immersione renderlo più omogeneo. Ottimo per condire la pasta o per insaporire delle insalate. Si può congelare in contenitori appositi e prima di utilizzare, si consiglia di decongelarlo qualche ora prima.

NB: Nella dieta i semi oleosi possono essere utilizzati al posto di legumi o frutta secca. Quindi, se per esempio la combinazione prevede pasta + legume, si può utilizzare il pesto ai semi di zucca per condire la pasta rispettando la dieta con tanto gusto! Non dimentichiamo di aggiungere la verdura se questa è prevista nel piano nutrizionale. Infatti la combinazione deve essere sempre rispettata interamente, senza aggiungere né togliere alimenti menzionati.

PESTO SEMI DI ZUCCA

 

 

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