Riso basmati con pollo, curcuma e ananas
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Riso basmati con pollo, curcuma e ananas

Riso basmati con pollo, curcuma e ananas, questa è la ricetta di oggi.

Ingredienti

Condimento

  • 100 g di cipolla bianca a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di lonza di maiale a striscioline o a tocchetti (2 cm)
  • 180 g di ananas fresco a cubetti (1 cm)
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Riso

  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di riso Thai

La ricetta originale la trovate sul sito di Bimby Italia

Ho cambiato il tipo di riso e preferito il pollo al maiale.

E’ un piatto che vi sorprenderà, leggero ma molto gustoso e adatto anche a persone con problemi di celiachia perché senza glutine.

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