Riso basmati con pollo, curcuma e ananas
Riso basmati con pollo, curcuma e ananas, questa è la ricetta di oggi.
Ingredienti
Condimento
- 100 g di cipolla bianca a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di lonza di maiale a striscioline o a tocchetti (2 cm)
- 180 g di ananas fresco a cubetti (1 cm)
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Riso
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di riso Thai
La ricetta originale la trovate sul sito di Bimby Italia
Ho cambiato il tipo di riso e preferito il pollo al maiale.
E’ un piatto che vi sorprenderà, leggero ma molto gustoso e adatto anche a persone con problemi di celiachia perché senza glutine.
