COMBINAZIONE: PROTEINA

INGREDIENTI

1  yogurt greco senza lattosio

5 o 6 foglie di menta oppure essiccata

Il succo di mezzo limone

15 gr olio extravergine di oliva Corazza

PROCEDIMENTO BIMBY:

Mettere nel boccale laenta essiccata e aggiungere lo yogurtyogurt e il succo di limone, 20sec. /Vel. 6. Unire l’olio, 20 sec. /vel.7.  Versare in una salsiera e servire.

PROCEDIMENTO TRADIZIONALE:

In una terrina capiente versate tutti gli ingredienti e con una frusta elettrica amalgamare molto bene… Servire.

NB: La salsa allo yogurt può essere utilizzata come sostituto al condimento dell’insalata nella combinazione FORMAGGIO + VERDURA. Infatti la sua presenza arricchisce la verdura della componente proteica.

Alessandra Salvato